Chloe Yew Su Ern a changé ses habitudes alimentaires pour améliorer sa santé et a ensuite créé le petit-déjeuner sain Sunshine Express Hub.
Après recevant un diagnostic de maladie, une technicienne de laboratoire médical a transformé sa vie en se concentrant davantage sur le prélèvement d’échantillons de sang de patients malades que sur sa propre santé.
Chloe Yew Su Ern a toujours eu une mission dans sa vie – aider les malades à se rétablir – et elle a donc étudié les sciences biomédicales à l’UTAR, Kampar en 2013 et a obtenu un diplôme, avant d’être employée dans un hôpital local.
Yew a trouvé la carrière de ses rêves, mais bientôt la santé de la femme de 32 ans a commencé à se détériorer. Elle souffrait de stéatose hépatique, une maladie dans laquelle un excès de graisse est stocké dans le foie. À long terme, cela pourrait entraîner des dommages au foie.
Yew a également connu un déséquilibre hormonal, un taux de cholestérol élevé, une prise de poids et d’autres symptômes en raison de son état.
“J’avais un déséquilibre hormonal, mon sommeil, mon humeur, mon attention et ma concentration étaient affectés. Mon niveau d’énergie était faible et je me sentais fatigué tout le temps », a déclaré Yew.
« À ce moment-là, quelque chose m’a frappé. J’ai réalisé que je perdais ma santé à cause d’un travail acharné. J’ai commencé à prendre soin de ma santé, y compris de mon poids. J’ai dépensé beaucoup d’argent et de temps au centre d’amincissement, mais je n’ai pas obtenu les résultats escomptés », a-t-elle ajouté.
Elle a consulté un médecin, qui lui a suggéré de perdre du poids et lui a prescrit des pilules pendant une semaine.
Malgré sa formation en médecine, elle admet qu’elle ne pouvait pas penser à un moyen efficace de traiter son état, autre que de prendre les médicaments prescrits par le médecin.
Elle a expliqué : « Je sais que les médicaments sont mauvais parce qu’ils ont des effets secondaires. J’ai essayé beaucoup de méthodes pour régler mon problème.
Ensuite, son père lui a parlé d’une boutique de petit-déjeuner qui offrait des consultations de bien-être. L’entraîneur l’a aidée avec ses habitudes alimentaires et a amélioré sa santé et son poids.
“Le jour où j’ai rencontré mon coach, ma vie a basculé à 180 degrés. J’ai appris comment je devais manger et boire, et en deux mois, j’avais changé. Mon humeur, mon apparence et ma santé changent tous pour le mieux.
Yew a changé ses habitudes alimentaires et son mode de vie. Elle a trouvé toute l’expérience très significative.
Elle a également entendu des histoires qui ont changé sa vie de la part d’autres personnes et a décidé de faire quelque chose qui pourrait aider les autres et redonner à la communauté.
Inspirée par sa propre transformation, Yew a ouvert son propre club de consultation et de nutrition sur le bien-être, qu’elle a appelé Sunshine Express Hub.
“Je trouve cela très intéressant et assez stimulant parce que j’ai créé ma propre entreprise, fournissant des services de coaching, de gestion du poids et de la santé, concevant de nouveaux plans de repas, comptant les calories et fixant des objectifs de santé”, a-t-elle déclaré.
Elle organise également des cours de santé traitant de sujets de santé.
“Je vais leur donner des conseils sur la façon dont leur corps peut changer et leur fournir les outils dont ils ont besoin pour prendre soin de leur propre santé.”
L’âge, le poids et la taille de chaque client sont mesurés sur une échelle qui calcule la graisse viscérale, la graisse corporelle, la masse osseuse, le taux métabolique, la masse musculaire et l’eau corporelle.
Yew recommandera également un plan de repas basé sur l’évaluation et lui donnera une consultation approfondie, mais aucun aliment n’est vendu sur place, à l’exception des boissons nutritives à base de protéines de soja mélangées.
Ces shakes du petit-déjeuner sont vendus à l’établissement de 7h à 11h, en semaine.
L’intention principale de la création de l’endroit en 2017 était d’aider les autres à améliorer leur santé ou à perdre du poids, tout comme elle avait été aidée auparavant.
Hub Sunshine Express
Adresse: 66(A), Jalan SS2/60, SS 2, Petaling Jaya, Selangor.
Horaires d’ouvertures: Du lundi au samedi, de 7h30 à 11h tous les jours
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