L’ensilage, aliment alternatif pour les ruminants

PETALING JAYA : Affecté par le manque d’approvisionnement alimentaire comme la viande suite à la propagation de l’épidémie de Covid-19, les dons napier herbe ou l’herbe à éléphant sous forme d’ensilage parmi les aliments alternatifs pour les ruminants.

En effet, la propagation du virus qui a frappé le monde a vu les éleveurs de ruminants également touchés par les garanties de sécurité alimentaire lorsque le prix du son et des granulés alimentaires augmente sur le marché et qu’ils doivent supporter des coûts d’exploitation élevés et que l’ensilage est l’un des meilleures alternatives pour remplacer le son et les granulés.

L’ensilage est un fourrage pour ruminants qui est produit par le processus de fermentation de l’herbe à napier dans un état hermétique qui peut être stocké pendant une longue période et utilisé comme stock d’approvisionnement alimentaire.

Expert en sciences des pâturages, Faculté d’agriculture Universiti Putra Malaysia (UPM), Dr. Shokri Jusoh a déclaré qu’un ensilage parfaitement préparé et en bon état peut être stocké pendant une longue période sans détériorer son contenu nutritionnel.

“Cet ensilage peut être stocké pendant une longue période, voire des années, selon la bonne méthode de stockage et le plus important est le conteneur de stockage d’herbe

dire qu’il doit être hermétique.

“Cette période d’incubation doit être effectuée pendant deux semaines avant d’être donnée au bétail, mais elle peut toujours être donnée plus tôt que cette période mais doit être consommée dans les deux jours si l’ensilage a été ouvert pour éviter tout dommage”, a-t-il déclaré.

Selon lui, la production de cet ensilage peut aider les agriculteurs ou les exploitants d’herbe à napier à couper l’herbe en fonction de l’âge limite de récolte.

“Parfois, la production de cette herbe est supérieure à ce qui est nécessaire car si elle n’est pas récoltée dans un mois et demi, elle deviendra plus dure et plus âgée et même la teneur en éléments nutritifs diminuera.

“Une période de cinq à six semaines est l’âge idéal pour récolter l’herbe à napier et la particularité de ce type d’herbe est que nous pouvons la couper à plusieurs reprises car elle repoussera après avoir été coupée”, a-t-il expliqué.

Selon lui, l’ensilage est aussi souvent fait à grande échelle dans les pays à hiver car pendant la saison des neiges cela peut ralentir la croissance de l’herbe alors qu’en Malaisie, généralement le résultat du stockage de cet ensilage va faciliter et aider les agriculteurs lors de catastrophes telles que inondations, sécheresses et festivals.

Shokri a ajouté que le processus de production est également simple : une fois l’herbe à napier collectée et coupée, elle sera hachée ou coupée en petits morceaux à l’aide d’une machine à découper, puis stockée dans un conteneur de stockage.

“Une déchiqueteuse est très nécessaire pour faciliter le processus d’emballage de l’herbe dans du plastique ou des bacs car nous devons éliminer le plus d’air possible du conteneur de stockage.

“L’ensilage peut être additionné de cassonade ou mélasse ce qui augmentera la douceur de cette nourriture et augmentera l’appétit du bétail », a-t-il déclaré.

En attendant, le besoin d’herbe à napier dans la production d’ensilage pour garantir la sécurité alimentaire ouvre une nouvelle industrie de culture.

“Les producteurs d’herbe à napier qui voient l’importance et réalisent que l’approvisionnement en fourrage pour ruminants fait défaut sur le marché peuvent compléter leurs revenus en vendant de l’ensilage.

“Cet effort peut certainement aider les agriculteurs à obtenir des approvisionnements alimentaires suffisants et même à réduire le coût de l’alimentation des ruminants et peut augmenter la quantité de production de viande”, a-t-il commenté.