Un groupe de travail interministériel a été formé pour mener une enquête sur les allégations de hausse des prix dans l’industrie de la restauration à la suite d’un tollé général.
Le ministère de la Justice (MOJ) a déclaré que les inspections sur place commenceraient la semaine prochaine, en commençant par certains des restaurants les plus connus qui ont annoncé des hausses de prix. La première vague ciblera les restaurants de fondue, les chaînes de restauration rapide et les restaurants connus pour leurs offres uniques.
Les entreprises seront invitées à fournir les raisons des prix gonflés d’articles particuliers et des informations sur leurs fournisseurs. Les enquêteurs suivront l’origine et les chaînes de distribution des produits en conséquence pour voir s’il y a des augmentations de prix déraisonnables ou des monopoles impliqués.
Selon le ministère de la Justice, une enquête sur les fournisseurs de produits utilisés par les établissements de restauration, tels que la viande, les légumes et les fruits, n’a pas révélé de fluctuations de prix significatives. Cela reflète des prix incohérents entre les extrémités de la production et de la vente au détail de la chaîne.
Des entreprises allant des restaurants étoilés Michelin comme Din Tai Fung aux fabricants de collations taïwanaises traditionnelles comme Bafang Dumpling ont augmenté leurs prix, invoquant la flambée du coût des matières premières. Les prix de la moitié des articles de Din Tai Fung ont été augmentés, y compris ses xiaolongbao, ou petits pains cuits à la vapeur, par UDN.
https://www.taiwannews.com.tw/en/news/4378580
Catégorie: Taïwan
Reference :
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