民國八十九年十月二十五日，集山機構將六十年老店池上飯包，導入新的經營團隊，重新命名為「悟饕池上飯包」。悟饕池上致力於實踐「服務、品質、衛生、價值」的經營理念，更推動全國各地連鎖加盟，並拓展至海外，讓國內的消費者可以隨時吃到貨真價實、口味一致、回憶無窮的古早味正

民國八十九年十月二十五日，集山機構將六十年老店池上飯包，導入新的經營團隊，重新命名為「悟饕池上飯包」。悟饕池上致力於實踐「服務、品質、衛生、價值」的經營理念，更推動全國各地連鎖加盟，並拓展至海外，讓國內的消費者可以隨時吃到貨真價實、口味一致、回憶無窮的古早味正宗池上飯包。此外，為了讓池上飯包六十多年的傳統文化及發展的歷史得以保存傳承，悟饕池上於2002年6月9日在台東池上鄉忠孝路259號設立「池上飯包博物館」，突顯出悟饕池上飯包對維持傳統餐飲文化的重視與用心。